Sim, eu vou fazer vários posts sobre o natal sim, porque é uma época mágica, não é mesmo? Temos que celebrar! Enfim, hoje eu trouxe pra vocês um post com várias receitas que vocês podem fazer no natal. Todas as receitas que aparecerem nesse post eu peguei de um site TOPPER que é o Comidinhas do Chef, e eu aconselho vocês à irem lá e darem uma olhada nas outras receitinhas, pois eu não coloquei todas rs bom, nesse post eu escolhi as receitas que mais me deixaram com água na boca, e acho que vai deixar vocês também haha então é isso, vamos ao post! ;)
BRUSQUETA TRADICIONAL
Ingredientes <3
4 fatia de pão de preferência amanhecido claro
2 tomates maduros + bem maduros mesmo
1/2 xícara de azeite
1 dente de alho
1 colher de sopa de orégano
folhas de manjericão
sal a gosto
Modo de preparo <3
1 – Primeiro corte os tomates em cubinhos e amasse o dente de alho.
2 – Numa tigela, junte-os ao azeite, misturando bem.
3 – Acrescente o manjericão, o orégano e o sal e mexa novamente.
4 – Em seguida leve para assar as fatias de pão.
5 – Coloque por cima de cada fatia um pouco da mistura.
6 – Sirva quentinho.
ARROZ NATALINO
Ingredientes <3
- 2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
- 1 cebola picada
- 3 colheres de azeite de oliva
- sal a gosto
- 3 xícaras de espumante
- 1 xícara de damascos picados
- 1 xícara de uva passa preta
- 3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
- 1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas
- 1/4 de xícara de salsinha picada
- Numa panela, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola e em seguida o arroz.
- Adicione sal a gosto, e coloque o espumante e deixar secar.
- Desligar o fogo.
- Acrescente a uva passa, o damasco, a pimenta dedo de moça, a salsinha e as amêndoas.
- Misture bem, retire do fogo e sirva numa travessa.
BATATA ROSTIE
Ingredientes <3
125g de bacon fatiado e picado (1/2 xícara de chá)
1/2 cebola picadinha (70g)
1 colher (chá) de alho picado
400g de batata palito pré-frita congelada e triturada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (110g)
sal e pimenta-do-reino a gosto
300g de presunto picadinho
400g de muçarela ralada
Modo de Preparo <3
1 – Coloque numa frigideira, o bacon fatiado e picado e leve ao fogo médio até dourar.
2 – Acrescente a cebola picadinha, o alho picado e refogue bem. Retire do fogo.
3 – Coloque numa tigela, a batata palito pré-frita congelada e triturada, o queijo parmesão ralado no ralo fino, sal e pimenta-do-reino a gosto, o refogado de bacon e misture.
Obs: Retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar).
4 – Numa frigideira antiaderente coloque 1/4 da mistura de batata.
5 – Sobre a batata coloque metade do presunto picadinho, metade da muçarela ralada e cubra com 1/4 da mistura de batata formando um disco.
6 – Com a escumadeira vá arredondando as bordas do disco para formar uma rostie.
7 – Tampe a frigideira com outra frigideira (do mesmo tamanho).
8 – Deixe cozinhar, em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até dourar.
9 – Retire uma frigideira e com uma espátula desprenda a rostie do fundo da frigideira.
10 – Tampe novamente a frigideira e vire a rostie para dourar do outro lado por cerca de 5 minutos.
11 – Retire do fogo, transfira para um prato.
12 – Repita o mesmo procedimento com o restante dos ingredientes.
Então foi isso meus amores, não escolhi muitas receitas porque senão o post ia ficar muito longo, né? Mas espero que vocês tenham gostado <3 Ah! E não se esqueçam de ir no site que eu citei no post, lá tem receitas maravilhosas! Um big beijo 💗
